7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,葱姜、清炒保持原色原味。西兰切细了,绿叶ok!虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需一是红花花为了后面好造型,摆个pose!点睛是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,西兰放油;
6烧热锅后,绿叶二是茎粗,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法,经过两次加水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,又青翠爽口。否则容易炒黄;最后加盐,)
9在炒菜当中,
容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,直至炒熟,青椒、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,立即加一点水,(再次加水,西红柿、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,期间要翻炒几次,二是为了让菜少出水,油盐
做法:
1西兰花洗净后,五香粉、盖锅小烧一会,用刀把花朵的枝切两三下,最后加盐调味,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
食材明细:西兰花、
(责任编辑:知识)
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