让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾

生姜适量、让人鲜虾处理好后，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，

　　6、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮先稍腌制下，让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾葱白爆香。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，

　　4、味沙中火烧开。放姜丝，

　　5、生抽适量、

洗净鲜虾，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油，和入两汤匙沙茶酱加少量水。这一步是最重要的，不然虾会带有苦味。从虾肚中间切开，虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，

　　2、再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量、

　　7、可以方便入味。这样是为了方便入味。

　　8、用剪刀剪去虾脚，

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　　食材：鲜虾400克、

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