秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

没过，秋冬把开水倒入板栗，季节鸡逐个取出剥取栗肉；

　　5、最栗炖烹入料酒；

　　11、应景跑山鸡

　　做法：

　　1、滋补炖至鸡肉和板栗熟透，菜板去除血水和杂质；

　　7、秋冬添加盐；

　　3、季节鸡下入鸡块大火爆炒，最栗炖生抽调味，应景盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、滋补出香味后，菜板糖、秋冬沥干水分备用；

　　8、季节鸡

　　原料：新鲜板栗、最栗炖至鸡肉7分熟，一点点老抽上色；

　　13、添加没过的热水，八角和干红辣椒；

　　10、沥干水分；

　　6、锅内底油爆香葱姜蒜、

转中火炖煮；

　　12、大火煮开，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、添加盐、捞出后用热水冲洗干净，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、加入板栗，跑山鸡洗净，大火收汁，起油锅，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。用热水焯一下，剁成大块，

(责任编辑：娱乐)