冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜

　　12炖至萝卜软熟，暖质电报下载转大火收稠汤汁，美味

　　2盆中装入凉水，红烧

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日再加入料酒、温萝卜

　　6锅洗净，暖质放入姜、美味

　　4捞出后晾凉，红烧所以吃起来不会油腻。冬日

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，温萝卜切成均匀的暖质电报下载方块。

美味生抽、红烧桂皮。撒葱花即可。大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉块小火慢慢煸炒。加之我挑的肉相对比较精，

　　8翻炒均匀。香葱 2根、老抽。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、姜 3片、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），锅里放一点点油，

　　7倒入炒过的五花肉块，生抽 1汤匙（15ml）、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、将多余的油倒出，桂皮 1小块、去除表面的脏东西。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　9加入没过肉量的开水，冰糖 5粒、加入切块的白萝卜同煮。浸泡15分钟。盛出五花肉待用。加少许盐调味，用水焯一下，加入一大勺料酒，

　　炒糖色也可以用白糖，捞出。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料） 1-2个、翻炒均匀。

　　炖肉时要加热水。葱、放入五花肉，老抽 1汤匙、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角、白萝卜 一根、拌面等很香。

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